Como preparar arroz integral en olla a presión

- 2 tazas de arroz integral remojado por 6 hs.

- 3 tazas de agua de manantial o agua filtrada

- 2 pizcas de sal marina sin refinar

- 1 trozo pequeño de alga kombu (optativo)

- 1 cucharada sopera de shoyu (optativo)

Lavar el arroz, colocar en la olla presión junto con la sal el agua, el Kombu y el shoyu. Cocinar a fuego lento 5 minutos, otros 5 minutos a mediano y luego con fuego fuerte hasta que pita la válvula. bajar a mínimo y cocinar 60 a 90 minutos. Apagar y esperar que baje la presión.

Sacado de la web doctormacedo.com

Ejemplo de un menú de la dieta macrobiótica

Un ejemplo de como puedes ser el menú de un día macrobiótico

Las algas marinas

Las algas marinas son un componente muy importante dentro de la alimentación macrobiótica.

Los cereales

Los Cereales Unos de los recursos alimentarios mas importantes de la humanidad, los cereales suministran el 60% del aporte energético en el mundo.

El té Bancha

El té Bancha , muy conocido entre los Japoneses y personas interiorizadas con la filosofía macrobiótica , procede de la misma planta que el té común o té negro el té verde y té rojo.