“Surfeando” por internet he encontrado la siguiente web que trata sobre las frutas en la Macrobiótica.
Sacado de la web: http://alimentos.blogia.com/2007/101301-macrobiotica.ph
Unos ocho ensayos clínicos en pacientes insulinotratados, asma bronquial e hipertensión con exitosos resultados sustentan los resultados del proyecto de Alimentación Macrobiótica, impulsado por el Instituto Finlay, de La Habana, en colaboración con la Asociación Internacional Un Punto Macrobiótico, que lidera el italiano Mario Pianesi.
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- 2 tazas de arroz integral remojado por 6 hs.
- 3 tazas de agua de manantial o agua filtrada
- 2 pizcas de sal marina sin refinar
- 1 trozo pequeño de alga kombu (optativo)
- 1 cucharada sopera de shoyu (optativo)
Lavar el arroz, colocar en la olla presión junto con la sal el agua, el Kombu y el shoyu. Cocinar a fuego lento 5 minutos, otros 5 minutos a mediano y luego con fuego fuerte hasta que pita la válvula. bajar a mínimo y cocinar 60 a 90 minutos. Apagar y esperar que baje la presión.
Sacado de la web doctormacedo.com
Un ejemplo de como puedes ser el menú de un día macrobiótico
Para hacerme el día más agradable y placentero, hago las siguientes cosas:
- Beber en copas (las más bonitas de la vitrina que se usan en las ocasiones especiales) mi té, café de cereales,…
- Decorar los platos con formas que agraden a la vista (en Ikea se venden moldes muy economicos, estrellas, corazones,…).
- Llevar siempre un poco de té bancha o café de cereales, en un pequeño bote (los antiguos botes de fotografía) para poder tomar algo con los amigos en un bar, pidiendo al menos una infusión.
- Unas cuantas galletas de arroz para los momentos de “debilidad”.
Pequeño resumen sobre la macrobiótica en formato pdf.
Las algas marinas son un componente muy importante dentro de la alimentación macrobiótica.
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El té Bancha , muy conocido entre los Japoneses y personas interiorizadas con la filosofía macrobiótica , procede de la misma planta que el té común o té negro el té verde y té rojo.
Mi primera experiencia con la Macrobiótica.
